طرز تهیه شیرینی دانمارکی

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای تهیه ی خمیر شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

آرد ۳ تا ۳٫۵ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
پودر خمیر مایه ۱٫۵ قاشق غذاخوری
شکر ۱/۴ پیمانه یا ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
زرده ی تخم مرغ ۱ عدد برای رومال شیرینی

طرز تهیه ی خمیر شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

ابتدا خمیر مایه را به همراه ۲ قاشق شکر و کمی شیر ولرم با هم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه قرار بدین تا عمل بیاد.
در این فاصله آرد و وانیل را ۳ بار الک کنید تا در نهایت خمیر پوک تری داشته باشید. در ظرفی باقی مانده ی شیر و شکر , روغن مایع , ۲عدد تخم مرغ را بریزید و با هم مخلوط کنید.
سپس خمیر مایه رو هم به مواد اضافه کنین و هم بزنین.
بعد از اینکه این مواد مخلوط شدن کم کم آرد رو اضافه کنین و با دست هم بزنین. تا جایی آرد اضافه کنین که به دست نچسبه.
اگه احساس کردید که به مقدار بیشتری آرد نیازه حتما اضافه کنید فقط این کار رو کم کم انجام بدین تا خمیر سفت و خشک نشه. بعد از آماده شدن خمیر روی اونو با پارچه بپوشونید و یه جای گرم به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه قرار بدین تا ۲ برابر حجم اولیش بشه. من ظرف خمیرمو داخل یه پتوی مسافرتی پیچوندم تا گرم بمونه و پف کنه.
حالا که خمیر این شیرینی خوشمزه رو آماده کردید بهتره که برید سراغ تهیه ی کرم. تهیه ی این کرم شاید فقط ۱۰ دقیقه طول بکشه و خیلیم سادست.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای تهیه ی کرم شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

شیر ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد ۶ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کرم شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

گلاب و شیر را روی شعله قرار بدید تا زمانی که به جوش بیاد. در این موقع شکر رو اضافه کنید و هم بزنین تا مخلوط شه. حالا ظرف رو از روی شعله بردارین و آرد رو کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید که گوله گوله نشه و وقتی آرد خوب مخلوط شد دوباره روی حرارت کم قرار بدید و مرتب هم بزنین تا کمی سفت بشه. به همین سادگی کرم هم آماده شد.
بعد از ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه وقتی سراغ خمیر میرین میبینین که کاملا پف کرده و یه خمیر بسیار نرم و لطیف دارید.
ظرفی رو آرد پاشی کنید و خمیر رو روی اون باز کنید. برای اینکار میتونین از وردنه هم استفاده کنید و اگرهم نداشتین اشکالی نداره چون به کمک دست کاملا باز میشه. سعی کنید که قطر خمیر رو نازکتر بگیرین.
داخلش مقداری کرم قرار بدین و اونو به هر شکلی که دوست داشتین بپیچونین. به کمک قلم مو روی شیرینی هارو زرده ی تخم مرغ بزنید و داخل فر بذارید.

فر رو حتما از قبل روشن کنید تا گرم بشه و برای پخت شیرینی هم ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه کافیست.

منبع:طرز تهیه شیرینی دانمارکی

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

مواد لازم برای تهیه نان اِکلر یا خامه ای

آب و یا شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه
آرد ۱۲۰ گرم
کره ۶۰ کرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک ۱ پنس
خامه فرم گرفته برای پر کردن نان ها ۱/۵ پیمانه

مراحل تهیه نان خامه ای

قبل از اینکه کار رو شروع کنیم، مواد رو در محیط آشپزخونه قرار می دیم تا با دمای محیط، هم دما بشن. فر رو روشن می کنیم و روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم. کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم و برای شروع ابتدا بکینگ پودر و نمک رو با آرد مخلوط می کنیم و یکی دو بار از الک رد می کنیم.
سپس کره و آب رو در یک تابه یا شیر جوش نچسب می رریزیم روی شعله ملایم قرار می دیم. به جای آب می تونیم از شیر هم استفاده کنیم ولی استفاده از شیر، عمر نگهداری نان رو کوتاه تر می کنه.
منتظر می مونیم تا آب کم کم به جوش بیاد و از کناره ظرف، حباب های کوچکی در حال جوشیدن ظاهر بشن و کره کاملاً ذوب بشه. بعد همه آرد رو به یکباره به آب و کره اضافه میکنیم و خیلی سریع با قاشق چوبی با هم مخلوط می کنیم.
خمیر رو کاملا به هم میزنیم تا یک مخلوط یکدست به دست بیاد. به همین صورت حدوداً ۳ دقیقه روی حرارت ملایم خمیر رو هم میزنیم. به این مرحله از کار اصطلاحا داغ زدن خمیر میگن. در واقع اِکلر از دسته خمیر های دو پختی هست که یکبار روی حرارت مستقیم و یکبار داخل فر پخته میشن. بعد از اینگه زمان گذشت و خمیر وسط تابه قرار گرفت، خمیر رو به یک ظرف دیگه منتقل می کنیم و ۵-۶ دقیقه صبر می کنیم تا از حرارت بیفته.
حالا تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار خیلی خوب با خمیر مخلوط می کنیم، این کار رو رو هم با دور کند همزن و هم با قاشق می تونیم انجام بدیم. فقط مهم اینه که تخم مرغ ها خیلی خوب با خمیر همزده بشن تا در پایان یک خمیر لطیف و یکدست داشته باشیم. برای عطر بهتر وانیل رو هم در پایان اضافه و مخلوط می کنیم.
خمیر اِکلر رو داخل قیف با ماسوره ساده یا شکوفه می ریزیم و به کمک انها روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته بودیم، به صورت گرد ماسوره می زنیم. این فرم سنتی این نان هست ولی ما به صورت خمیر های افقی و یا مارپیچ هم میتونیم این کار رو انجام بردیم که سایز این نان در اختیار خودمون باشه.

نکته مهم برای پخت اکلر

یکی از نکات مهم در پجت اِکلر، حرارت بالای فر هست. یعنی وقتی سینی رو داخل فر قرار می دیم حرارت فر باید ۲۲۰ تا ۲۳۰ درجه سانتیگراد باشه. این دما باعث میشه تا هوای داخل خمیر رو خالی می کنه و پف خمیر به صورت چشمگیر افزایش پیدا میکنه. حدوداً ۳۰ دقیقه اجازه می دیم تا پف نان کامل بشه و بعد دمای فر رو به ۱۸۰ درجه سانتیگراد می رسونیم . ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر به پخت ادامه میدیم.بعد از این زمان، سینی رو از فر خارج می کنیم و اجازه میدیم تا نان ها کاملا خنک بشن. بعد به وسیله یک چاقوی اره ای یا نانها رواز وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و یا انتهای نون رو سوراخ می کنیم و با خامه فرم گرفته و یا هر فیلینگ دیگه مثل کرم پاتیسیر و یا گاناش پر میکنیم. برای فینگر فود هم با انواع سالاد یا سس های گوشتی قادر به پر کردنش هستیم. من روی نان ها رو با شکلات بن ماری شده و کمی چیپس شکلات تزیین کردم.

منبع:طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مواد لازم شیرینی ناپلئونی:

خمیر ورقه شده یا خمیر هزار برگ یک عدد
خامه ۴۰۰ گرم
خاکه قند ۵ قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
طرز تهیه خمیر شیرینی ناپلئونی

مراحل تهیه شیرینی ناپلئونی:

آکاایران: خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود.

سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. ۴ عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید(با همزن یا چنگال) تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته (نان) را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید.

سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید.

امیدواریم با تهیه این شیرینی ناپلئونی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه ژیگو

طرز تهیه ژیگو

● مواد لازم برای تهیه ژیگو:

▪ گوشت مغز ران گوساله
▪ سیر، ▪ دنبه
▪ گوجه فرنگی
▪ نمک و فلفل و زرد چوبه
▪ روغن
▪ سیب زمینی سرخ شد ه برای د ور آن

روش تهیه ژیگو:

گوشت و دنبه را خوب بشویید . سیر را پوست بکنید و بشویید . د نبه را به صورت تکه هایی کمی بزرگتر از قیمه د رآورید .گوشت را با نوک چاقو سوراخ کنید . د ر یک سوراخ سیر و د ر یک سوراخ د نبه قرار د هید تا تمام سطح گوشت به این ترتیب پر شود .

برای آن که مواد خارج نشود ، اطراف آن را با نخ تمیزی ببند ید و آن را د ر روغن سرخ کنید (بد ون نمک). رب را با مقد ار لازم آب مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و بگذارید با شعله کم بپزد . وقتی خوب پخت، نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن کاملاً تمام شود و به روغن بیفتد .بعد نخ ها را جد ا کنید و آن را حلقه حلقه ببرید و د ر د یس قرار د هید و اطراف آن را با سیب زمینی تزیین کنید .

امیدواریم با تهیه این ژیگوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ژیگو

طرز تهیه ژیگو

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا

مناسب برای : جشن نامزدی
آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای ۸ نفر :

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
آرد سفید ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
ماست یا شیر ۲/۳ پیمانه

مراحل تهیه کیک باقلوا :

مواد مزین:
۱ زرده تخم مرغ و ۱ ق چ زعفران آبکرده و ۱ ق غ پودر شکر

مواد شربت:
شامل ۲ پیمانه شکر …۱ پیمانه اب ….۱/۴ پیمانه گلاب ..زعفران حل شده ۲ ق غ …

فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن میکنیم.

تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و ۱ دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر میزنیم.

بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای ۴۰ دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

در فاصله ای که کیک میپزد … مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم … شربت را هم درست میکنیم … تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای ۵ دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود … میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم … برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد … بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

کیک باقلوا آماده است.

منبع:طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا

ادامه مطلب و دانلود

ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

 

ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

احتمالا به این دلیل روی این مقاله کلیک کرده اید زیرا نمی دانید که چگونه آهنگ ضبط کنید. ترفند ها آسان ترین روش این کار را از طریق نرم افزار pro tools به شما آموزش می دهد.

 

مراحل

نصب رابط صوتی

  1. رابط صوتی را به کامپیوتر متصل کنید.
  2. Pro Tools را باز کنید.

انتخاب نام

  1. اگر می خواهید یک آهنگ ضبط کنید برای هر ضبط آهنگ نام انتخاب کنید, به عنوان مثال برای ضبط یک بخش از آهنگ می توانید نام ” ضبط بخش اول ” را انتخاب کنید؛ یا اگر یک گروه موسیقی دارید می توانید نام ” گروه موسیقی ۵ ” را انتخاب کنید.
  2. ابزار خود را متصل کنید.

آغاز ضبط

  1. با فشار دادن دکمه های ‘Ctrl + Shift + n’ در کامپیوتر, اولین ضبط را آغاز کنید.

انتخاب نام ضبط شده

  1. برای اولین ضبط خود نام انتخاب کنید ( می توانید نام ابزار صوتی خود را انتخاب کنید تا ترکیب کردن آهنگ ها ساده تر شود )

دکمه record enable

  1. روی “r” کلیک کنید. این “r” مخفف “record enable” می باشد و به این معنا نیست که شما در حال ضبط هستید, بلکه بدین معناست که وقتی شما دکمه ی ضبط را فشار می دهید, آن فایل در حال ضبط می باشد.

ضبط کردن صدا

  1. اگر به گوشه ی سمت راست صفحه نگاه کنید, علامت نقطه ی بزرگی را مشاهده می کنید. خواهید دید که به رنگ قرمز چشمک می زند. سپس دکمه ی space کیبورد را فشار دهید و بنوازید!

منبع : ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه کیک آلبالو

طرز تهیه کیک آلبالو

مواد لازم برای کیک آلبالویی دو تخم مرغه

تخم مرغ: ۲ عدد
شکر:یک و نیم پیمانه
پودرکاکائو:۲ قاشق سوپ خوری
وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر:نصف قاشق چای خوری
شیر و روغن:از هر کدام نصف پیمانه
آرد:۲ پیمانه
آلبالو:۲۰۰ گرم

مواد لازم خمیر رویه

آرد:یک پیمانه
مارگارین:یک قاشق سوپ خوری
پودر فندق:۲ قاشق سوپ خوری
شکر:۲ قاشق سوپ خوری
آب سرد:به میزان لازم

طرز تهیه خمیر رویه

آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.

طرز تهیه کیک آلبالویی دو تخم مرغه

تخم مرغ ها و شکر را هم زده تا حجم آن دوبرابر و سبک شود.
شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.
آرد، بیکینگ پودر وپودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.
وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.
مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم شده، با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

برای اطمینان از پخت کیک داخل آن خلال دندان وارد کنید اگر چیزی نچسبید، کیک آماده است.
نکته
آلبالو را می توانید با کمی شکر پخته بعد به مایه کیک اضافه کنید یا به جای آن از مربا و کمپوت آلبالوی بدون شهد هم می توان استفاده کرد.

نکات تکمیلی در مورد کیک آلبالویی

کیک آلبالویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۵۰ دقیقه میباشد .
کیک آلبالویی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کیک آلبالو

طرز تهیه کیک آلبالو

ادامه مطلب و دانلود

نصب درایور ها در کامپیوتر

 

نصب درایور ها در کامپیوتر

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه درایور های سیستم ویندوز را نصب و به روز رسانی کنید. درایور ها ” راه انداز نرم افزار ” هستند, در واقع واسط بین سخت افزار و نرم افزار می باشند. درایور به وسیله ای ( مانند وب کم ) کمک می کند که بتواند کارش را در کامپیوتر انجام دهد. بیشتر قطعاتی که به کامپیوتر متصل می کنید, درایور هایشان به صورت خودکار در سیستم نصب می شوند, اما اگر درایور آن به روز نباشد ممکن است نتواند به درستی کار کند.

 

 

مراحل نصب درایور ها در کامپیوتر

 

  1. توجه داشته باشید که بیشتر درایور ها به صورت خودکار نصب می شوند. قطعاتی مثل وب کم, پرینتر, موس کامپیوتر, کیبورد و … معمولا قطعاتی هستند که بعد از اتصال به کامپیوتر درایور آنها به صورت خودکار نصب می شود و بعد از چند دقیقه شما می توانید از آنها استفاده کنید.
  2. اطمینان حاصل کنید که به اینترنت متصل هستید. در حالیکه بیشتر درایور ها به صورت خودکار نصب می شوند اما برخی از درایور ها برای نصب نیاز به دسترسی اینترنت دارند.

اتصال قطعه

  1. قطعه را به کامپیوتر متصل کنید. معمولا باید این کار را با وارد کردن کابل ( مانند کابل USB و …) به پورت مشخص در کامپیوتر انجام دهید.
  2. طبق دستورالعمل های مشخص شده عمل کنید. درایورها معمولا در پس زمینه نصب می شوند (به این معنی که شما لازم نیست کاری انجام دهید ) اما ممکن است لازم باشد قبل از نصب درایور با مجوز های آن موافقت کنید.

نصب درایور به صورت دستی

  1. سعی کنید به صورت دستی درایور ها را نصب کنید. اگر درایور به صورت خودکار نصب نشد لازم است به صورت دستی از طریق یکی از منابع زیر آن را نصب کنید :

CD – اگر قطعه ی خریداری شده, به همراه خود CD دارد, CD را درون کامپیوتر قرار دهید, طبق دستور العمل های مشخص شده عمل کنید – شما می توانید درایور قطعه را از وب سایت رسمی تولید کننده دریافت کنید. برای این کار لینک های “Drivers,” “Software” یا “ Support ” را انتخاب کنید, سپس جدید ترین درایور را برای کامپیوتر خود دانلود کنید. شما هم چنین می توانید با دوبار کلیک کردن روی آیکون برنامه درایور آن را راه اندازی کنید.

 

منابع شخص ثالث – برای قطعات قدیمی ممکن است لازم باشد درایور ها را از سایت هایی مانند GitHub یا SourceForge دانلود کنید. اگر دانلود را انجام دادید, روی فایل درایور دوبار کلیک کنید و آن را اجرا کنید. برای دانلود این درایور دقت لازم را به عمل آورید زیرا ممکن است به طور اشتباه ویروس دانلود کنید.

 

  1. کامپیوتر را مجددا راه اندازی کنید. هنگامی که درایور را دانلود و نصب کردید لازم است کامپیوتر را مجددا راه اندازی کنید تا مطمئن شوید که درایور ها به درستی کار می کنند.

برای این کار:

روی منوی Start کلیک کنید.

روی دکمه ی Power کلیک کنید.

روی گزینه ی Restart کلیک کنید.

 

منبع : نصب درایور ها در کامپیوتر

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه قطاب

طرز تهیه قطاب

مواد لازم برای تهیه قطاب:

شیر : ۱پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
آرد : به مقداری لازم
روغن جامد : ۱ پیمانهقطاب

مواد میان قطاب :

پودر گردو : ۵۱ گرم
هل : ۱ قاشق مرباخوری
پودر بادام : ۵۱ گرم
پودر شکر : ۲۱۱ گرم

مراحل تهیه قطاب:

ابتدا روغن را با همزن زده تا پوک و سبک شود سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید . پودرهل را اضافه کرده سپس بیکینگ پودر و آرد الک شده را نیز کم کم اضافه نمایید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد در ضمن خمیر نباید زیاد سفت شود. سپس خمیر را داخل کیسه فریزر به مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط گذاشته سپس به مدت ۱۵ دقیقه هم داخل یخچال قرار دهید. برای میان قطاب تمام مواد را با هم ترکیب کنید سپس خمیر را روی سینی پهن کرده و قالب بزنید و مواد میانی را داخل خمیر گذاشته و ۲ سر آن را به وصل کرده و داخل روغن داغ سرخ نمایید. میتوان برای تزیین قطاب ها میتوانیید آنها را پس از سرخ کردن در مخلوط شکر و پودر پسته و بادام بغلطانید.

منبع:طرز تهیه قطاب

طرز تهیه قطاب

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر

طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر

مواد لازم برای شیر توت فرنگی

توت فرنگی=۵/۱ لیوان
شیر=۵/۱ لیوان
عسل=۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر توت فرنگی

توت فرنگی را کاملاً بشویید و در ظرف لعابی یا بلوری به کمک گوشتکوب بکوبید. عسل و شیر را به آن اضافه کنید. با مخلوط کن برقی روی درجه کم یا همزن دستی خوب بزنید. سپس سرو کنید. در صورت تمایل می توانید این آشامیدنی را با قدری خامه میل کنید.

منبع:طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر

طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر

ادامه مطلب و دانلود
Page 30 of 738« First...1020...2829303132...405060...Last »
Page 30 of 738« First...1020...2829303132...405060...Last »
برترین مطالب آهنگ فاخر
روز هفته ماه سال

    Sorry, no posts matched your criteria.

دسته بندی خوانندگان